古代皇帝为什么都喜欢戴“扳指”?
而作为练弓射箭的工具；扳指也一直陪伴在帝王的手中。民间至今还流传着顺治皇帝用扳指确定自己陵寝位置的故事。清初的几代皇帝都精通骑射，并且十分钟爱行围狩猎。
班指，或称「扳指」、「搬指」，自商代即有，称「韘」或「决」，是射箭时套在大拇指上用以勾弦时保护拇指的扣弦器，由骨、象牙或玉等制成，尤其骑射时不可或缺。
乾隆喜欢玉扳指是因为玉扳指最早之前是骑射时，用来保护手指的一种用具，后来慢慢演变成权利、地位的象征。在古代，一般都是皇亲国戚，豪门贵族才能佩戴的，佩戴玉扳指也可说是玉的帝王政治学的表象。
至清军入关前，满族人通用鹿骨扳指，呈黄色，年久变为浅褐色，以有眼者为贵。由于清代皇帝十分喜爱扳指，为迎逢帝意，王公大臣以及地方官员纷纷将扳指进贡宫廷。
扳指这种曾经的军事器械逐渐的成为了一种时髦的装饰品，也成为了贵族的代表。佩戴翡翠的班子寓意着自己是皇家贵族的人，有着帝王将相的诠释，当把扳指送给别人的时候也意味着尊贵，掌管权力。
古代有什么菜名?
狮子头 （淮扬菜系中菜品名称）狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。
古代菜名有哪些 御用佛跳墙。这是清朝宫廷中皇帝最常服用的菜品，由鲍鱼、鹿筋、鱼翅、刺参等各种海鲜精心炖制而成的。黄焖鱼翅。以鱼翅为主料，佐料为鸡汤，共同炖制十二小时，后加入煮熟的西兰花等佐料配菜。
以数字为首的菜名有：一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅等。
为什么古人喜欢戴扳指现在却很少有人带?
1、因为扳指是冷兵器时代，射箭用的工具，所以现在很少看见有人戴扳指。扳指的前身 叫做韘(音射) 《说文》曰“韘，射也”，说明此器为骑射之具。
2、一个重要原因是它不方便。更为重要的原因是，清代晚期以后，热兵器逐渐取代冷兵器。惧怕异族民众掌握先进武器影响统治、坚持“满语骑射”的清王朝最终没有能够挡住历史潮流，于是，作为满蒙八旗首饰的扳指仅仅存在了百年左右。
3、大拇指：左右手，现在都很少人佩戴，古代只要富商、贵族、皇室才佩戴扳指，代表权势、财富、自信。
4、大拇指：在古代有很多的王权贵族，在自己的大拇指上都带着一个扳指。在大拇指上戴一个扳指，不仅仅是因为美观好看，同时也是显示了自己权利和地位。
5、但是现在人很少带了，因为现在社会是人权至上，不再是古代的那种军权至上。也没有必要在扳指上表明自己的身份地位很高。自己私下里喜欢就可以了，没有必要在公众场合拿出来张扬。
6、但是现在确实人们已经不喜欢带扳指了，原因有很多，比如现在人们可以佩戴的装饰品，金银玉器种类很多，并且款式多样，并且现在的装饰品已经越来越精细了，所以人们选择带扳指的很少了。
九转大肠的做法
1、九转大肠的做法 买来的大肠已经洗净的，我再用面粉重新涂抹揉搓一遍。把小肠部分套在大肠里，变成套肠，这样肠子更厚实。
2、找个干净的盆，放入猪大肠，加入料酒30毫升，盐5克，面粉适量，用手抓匀一分钟内完成，然后用清水冲洗。冲洗后的大肠仔细扯去大肠反面不光滑一面的油脂和污垢，再次加面粉冲洗2次。
3、九转大肠的做法如下： 第一步、大肠切寸段，然后放进淡盐水里焯一下，去掉大肠上面的油，然后捞出来控干净水分。 第二步、放进七成油锅里炸，炸至金黄色，看到外皮发挺的时候，捞出控干水分。
4、九转大肠的正宗做法如下：豆腐皮用筷子卷起。再用绳子扎紧。放入锅里煮10分钟。捞出把中间筷子取出。切节。锅中倒油炸一下。炸到金色更香捞出。在炒姜蒜葱。加水。
